吃零食有多傷肝?多數人不知危險的「肝損傷線索」

吃零食有多傷肝?多數人不知危險的「肝損傷線索」

天天吃零食有多傷肝?多數人不知危險的「肝損傷線索」。(示意圖/Shutterstock)

13歲的阿德,因升學壓力又遇上疫情,幾乎整天都待在室內,三不五時就藉由吃零食放鬆,體重直直升,近一年半來體重增加將近13公斤,目前身高168公分、體重89公斤、BMI值爲31.5,即使每天睡8-10小時還是經常喊累。

經身體檢查發現頸部及腋下有明顯的黑色棘皮症,腹部有肥胖紋;抽血顯示肝臟指數ALT(GPT)上升至81U/L(正常40以下);超音波呈現嚴重脂肪肝,排除其他可能引起肝炎的因素後,診斷爲非酒精性脂肪肝疾病。

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●非酒精性脂肪肝疾病 和肥胖息息相關

書田診所小兒科主治醫師戴季珊指出,肥胖是最常見的兒童肝病成因,因過多脂肪堆積於肝臟所造成的慢性肝臟疾病,盛行率約佔整體兒童與青少年族羣的7%,或是肥胖兒童的34% 。脂肪肝疾病依據嚴重程度可分爲脂肪肝無肝細胞損傷、脂肪肝合併肝細胞發炎損傷,以及最嚴重的肝硬化。

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「肝損傷線索」在症狀方面,大部分罹患非酒精性脂肪肝疾病的孩童爲無症狀,少數可能有右上腹痛、非特異性症狀,如腹部不適或容易疲累。

●小時候有脂肪肝 當心長大換肝機會增

戴季珊提到,研究指出,單純脂肪肝之預期壽命與一般正常人無異,但是脂肪肝合併肝細胞發炎損傷者,約有三分之一的病人可能會進展爲纖維化或肝硬化,後續也有可能引起肝癌的發生。

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因此,當體重過重且有脂肪肝時,應儘早就醫治療,定期追蹤,長期的脂肪肝可能會引起肝炎、肝纖維化、肝硬化,甚至提高未來肝臟衰竭、肝癌、換肝的風險。

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●養成良好生活習慣 有效改善脂肪肝

戴季珊進一步表示,治療非酒精性脂肪肝疾病,體重控制是唯一實證的治療方式,主要藉由生活型態改變與飲食控制來達成;研究顯示,生活型態介入與飲食控制持續3至12個月,能有效改善肝功能與脂肪肝嚴重程度。

改變生活型態包括增加體能活動,並養成運動習慣;減少靜態活動,降低看電視或使用3C產品時間;日常生活可增加步行、爬樓梯機會;飲食控制方面,注意營養均衡、攝取適當的食物份量,減少食用高糖、高熱量、油炸食物。

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